从“舌尖”到“心尖”，无锡全力打造“15分钟养老服务圈”

让全市百万老人乐享“家门口”的助餐服务，打造无锡惠老助餐服务“升级版”。31日，无锡市“锡心香伴”惠老助餐攻坚行动暨惠山区“老年人助餐服务综合示范区”启动仪式举行，《无锡市“锡心香伴”惠老助餐攻坚行动实施方案》也同时发布。
　　据悉，今年年内，全市将新建及提升改建区域性助餐中心15家，实现街道（镇）区域性助餐中心建设“全覆盖”；在惠山区试点建设“老年人助餐服务综合示范区”，实现老年人助餐配餐全区域、全城乡覆盖；对年内验收通过的助餐中心统一加挂“锡心养”标识，打造无锡养老服务“金字招牌”。
　　助餐服务是居家养老服务中非常重要的一项内容，需求迫切。截至2021年底，无锡市60周岁及以上户籍老年人口136.3万人。全市共建有街道（镇）区域性助餐中心96个，社区（村）助餐服务点500余个，日均可提供老年人助餐服务2.7万余人次。无锡市民政局养老服务处相关负责人介绍，目前该市助餐还存在覆盖面不够广、硬件设施水平不高、运营管理水平参差不齐、菜品品种不够丰富等问题，“《方案》聚焦老年群体多层次、多样化助餐需求，为全市的助餐服务设立了标准。”
　　依照现有条件，《方案》将从多个方面为老年人解决“舌尖上”的养老难题。通过政府主导、社会参与、市场运作的方式，新建或整合资源改建，依托养老机构、单位食堂等资源，与餐饮企业合作，打造15分钟助餐服务圈。在此基础上，《方案》也进一步对助餐服务点作出规范。规模再提升，新建成或完成改造的助餐中心每餐配送餐能力在100人以上；口味个性化，为老年人提供糖尿病餐、高血压餐、清真餐等特殊膳食。服务贴心化，建立多层次配餐、就餐、送餐的助餐网络。要求统一化，规定经营标识、食材采购、配送工具、服务人员工作服装等要一致。
　　给老年人提供高品质的用餐服务，理想的养老助餐点会是什么样子？惠山区计划在全市率先打造老年人助餐服务综合示范区。按照规划，惠山区将建立中央厨房6个、爱心餐厅40个、助餐点49个。中央厨房将在6月份完成装修招标，12月底开始试运营。中央厨房启用后，将统一采购原料并制作加工成成品，再采用冷热链混合方式统一配送到各助餐点。打造“中央厨房+爱心餐厅+助餐服务点”的多元化服务网络，实现老年人助餐配餐全区域、全城乡覆盖，并形成经验向全市总结推广。 （崔欣润）