崂山区加大养老机构食品安全监管力度

夏季高温高湿，是食品安全问题易发、多发季节，学生、老年人这“一老一小”群体尤其易感。近日，崂山区市场监管局联合民政部门开展养老机构专项检查，保障老年人饮食安全和身体健康。

在位于海口路上的一家助老大食堂，执法人员对这里的加工操作规范进行检查，重点检查原料采购、原料存储、加工制作、清洗消毒以及食品留样等关键环节。检查中发现这里做好的菜和尚未进行加工的菜没有分开存放，存在一定的安全隐患。

针对检查中发现的问题，执法人员现场进行了指导，并责令其限期改正。一上午时间，共对辖区两家养老机构进行了检查。

崂山区市场监管局餐饮服务食品安全监管科科长 鞠洪涛：“所有检查的助老食堂和养老机构食堂，检查之后，我们都会有一个回头看，对之前检查的问题进行整改的回查，看看是否整改到位。”

下一步，崂山区将继续加大对养老机构的监督检查力度，加大监管频次，确保辖区养老机构食品安全。

来源：崂山融媒